Tại sao mảng ăn uống lành mạnh ở Mỹ không lấy người Amish làm đối tượng nghiên cứu?

Nguồn: http://qr.ae/TU1AXj
Michael Vogel, sống và làm việc với người Amish trong gần hai thập kỷ
Cập nhật ngày 28 tháng 3 năm 2018
Trả lời cho câu hỏi: Tại sao mảng ăn uống lành mạnh ở Mỹ không lấy người Amish làm đối tượng nghiên cứu?
Bởi vì những người biết người Amish thì cũng biết họ không ăn uống lành mạnh hơn ai. Ở đây có hai quan niệm sai lầm: một là về người Amish và hai là về thực phẩm.
Quan niệm thực phẩm cây nhà lá vườn, “hữu cơ”, hoặc thực phẩm ít chất bảo quản sẽ lành hơn chỉ là một trò tiếp thị dối trá do các hãng hữu cơ lớn dệt nên. Quan trọng là phải ăn uống đa dạng thực phẩm, phần lớn là thực vật, không quá ít và không quá nhiều. Những chế độ ăn uống “thuận tự nhiên” không đáp ứng nổi các tiêu chí này. Mà ngay cả khi chúng đáp ứng được thì…
Người Amish không ăn uống thuận tự nhiên hay lành mạnh gì cả. Họ ăn một khối lượng khổng lồ các loại quà vặt chứa đầy đường trắng, Carbohydrates (carbs) và chất béo bão hoà, bao gồm cả đồ mua từ cửa hàng thức ăn nhanh hoặc ngoài chợ, lẫn đồ tự làm. Những món này được ăn một cách điều độ thì không có vấn đề gì, mà người Amish lại ăn một cách vô tội vạ. Béo phì là vấn nạn nghiêm trọng trong cộng đồng Amish.
Dân tình cần nhận thức được rằng người Amish không phải là nhóm hippy “nửa mùa” quay về với mẹ thiên nhiên sống dựa vào đất đai trồng trọt chăn nuôi. Đó chỉ là chiêu trò truyền thông để họ bán hàng hoá cho những người nhẹ dạ cả tin thôi. Lừa cả đấy.

Ghi chú:
Người Amish: Là một tộc người thiểu số ở Mỹ. Họ sống mà không dùng tới điện thoại, ti vi, không xe hơi và không dùng điện. Mọi người đều làm nông, đi lại bằng ngựa hoặc đi bộ. Cuộc sống của họ theo những quy tắc nghiêm ngặt và rất giản dị. Một ngày bắt đầu từ lúc mặt trời mọc và kết thúc vào lúc mặt trời lặn. Gia đình thường đông con và mọi thành viên đều phụ việc đồng áng. Cha và con trai làm đồng, còn mẹ và con gái thì làm nội trợ. Họ không làm việc vào chủ nhật, đó là ngày tất cả mọi người đi nhà thờ. Phụ nữ Amish mặc những bộ váy dài tối giản, luôn đeo thêm tạp dề và mũ bonnet để thể hiện sự biết ơn Chúa. Họ cũng không bao giờ trang điểm hay mang đồ trang sức. Đàn ông thì thường mặc những bộ vest màu tối, áo sơ mi không kiểu cách, đặc biệt là luôn có đai đeo quần và mũ rơm rộng vành. Đàn ông Amish luôn để râu quai nón (kiểu râu ko quá hiếm hồi những năm 18xx).

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-alien.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-angel.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/fb-angry.png 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-beatup.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-chicken.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-coffee.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-cow.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/fb-confused.png 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/fb-overjoyed.png 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/fb-pacman.png 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/fb-hmmm.png 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/fb-yelling.png 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-frustrated.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-heehee.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/fb-sad.png 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/fb-kiki.png 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/fb-squinting.png 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-confused.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-itwasntme.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-killbill.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-monkey.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/fb-penguin.png 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-notlistening.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-notworthy.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-ohgoon.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-party.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-peace.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-blushing.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-pig.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-praying.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-pumpkin.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-puppydog.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-rockout.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-rose.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-shame.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/fb-shark.png 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-skull.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-star.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-talking.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-thumbsdown.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-twothumbsup.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-angry.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-applause.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-atwitsend.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-battingeyelashes.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-biggrin.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-bighug.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-brokenheart.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-onthephone.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-clown.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-cool.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-cry.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-dancing.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-daydreaming.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-donttellanyone.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-devil.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-doh.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-drooling.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-happy.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-kiss.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-laughing.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-liar.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-loser.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-lovestruck.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-moneyeyes.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-nailbiting.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-nerd.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-nottalking.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-phbbbbt.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-raisedeyebrow.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-rollingeyes.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-rollingonthefloor.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-sick.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-sigh.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-silly.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-sleepy.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-smug.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-straightface.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-surprise.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-talktothehand.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-thinking.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-timeout.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-tongue.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-waiting.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-wave.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-whew.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-winking.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-worried.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-yawn.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/yh-yinyang.gif 
https://saitousei.net/wp-content/uploads/Emoticons/fb-crying.png